Рецепта как се приготвя рибена чорба от толстолоб
Необходими съставки:
- 350 гр. толстолоб
- 60 гр. масло
- 100 гр. моркови
- 50 гр. целина
- 50 гр. лук
- 60 гр. корени от магданоз
- 250 гр. картофи
- 150 гр. домати
- дафинов лист
- черен пипер на зърна
- лимони
- сол
Ето как да приготвите лесно рибена чорба от толстолоб:
- Измийте и почистете рибата добре. Залейте със студена вода, посолете и варете 10-15 мин., след което извадете.
- Прецедете бульона и го оставете да заври. Добавете лука , нарязан и задушен предварително, плюс морковите , целината и корените от магданоз.
- След 10 мин. добавете нарязаните на кубчета картофи, рибата, обелените и нарязани на ситно червени домати, листа целина, черен пипер и дафинов лист.
- След като картофите омекнат отстранете супата от котлона и я поръсете с наситнен магданоз.
- Посолете на вкус и сервирайте с резенчета лимон.