Как се приготвя рецепта за охлюви на тиган – бързо и лесно приготвяне.
![](https://vsichki-recepti.com/wp-content/uploads/2021/04/ohluvi-na-tigan-150x150.jpg?v=1619351521)
Необходими продукти:
- 900 гр. охлюви в черупките си
- 6 с. л. екстра върджин зехтин
- 1 с. л. едра сол
- 6 с. л. червен винен оцет
- стрък пресен розмарин
Начин на приготвяне на охлюви на тиган
- Изцедете охлювите в черупките им; изплакнете под студена вода.
- Изсипете зехтин в голям тиган, поръсете около сол, след това подредете охлювите, отваряйки се надолу, в тиган. Покрийте и оставете да заври на силен огън.
- Намалете котлона до умерено и оставете да къкри 5 минути, като няколко пъти тигана се разклаща над огъня. Добавете червен винен оцет и розмарин. Оставете да къкри непокрито, като бъркате често, още 5 минути.
- Сервирайте охлювите много горещи със сокове от тигана.