Рецепта за приготвяне на пържоли с картофи на фурна – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 2 кг. бейби картофи
- 4 с. л. несолено масло
- 4 клонки пресен розмарин
- морска сол и прясно смлян черен пипер
- 2 бр. пържоли
- 1 и 1/2 супени лъжици подправка за пържола
Начин на приготвяне на пържоли с картофи на фурна
- Загрейте фурната до 230° C. Леко намажете лист за печене или слой с незалепващ спрей.
- В голяма тенджера с вряща подсолена вода варете картофи, докато просто омекнат и се сварят, около 3 – 5 минути; отцедете добре. Върнете ги в тенджерата и гответе на слаб огън, като често разбърквате, докато картофите станат сухи.
- Поставете картофите в един слой върху подготвения лист за печене. Добавете 2 супени лъжици масло и розмарин; подправете със сол и черен пипер, на вкус. Внимателно разбъркайте, за да комбинирате.
- Поставете във фурната и печете за 20 – 25 минути, или до златистокафяво и хрупкаво, като разбърквате наполовина.
- Поставете съд за печене във фурната.
- С помощта на хартиени кърпи потупайте двете страни на пържолата на сухо; посипете с подправка за пържоли. Извадете тигана от фурната и загрейте на средно силен огън.
- Разтопете останалите 2 супени лъжици масло. Поставете пържолите в средата на тигана и печете, докато се образува тъмна коричка, около 4 – 6 минути. Обърнете и гответе за допълнителни 3 – 4 минути или до желаната готовност. Оставете да си почине 5 минути.
- Сервирайте веднага с картофи, гарнирани с розмарин, ако желаете.