Рецепта за приготвяне на пилешки пържоли – бързо и лесно приготвяне.
Продукти за приготвяне:
- 4 бр. големи пилешки гърди (без кости)
- 2 бр. яйца (леко разбъркани)
- 1 ч. л. джинджифилова паста
- 1 ч. л. чеснова паста
- 1 ч. ч. лук, нарязан на ситно
- 2 с. л. листа от кориандър, нарязани
- 2 бр. зелени люти чушки, нарязани на ситно
- 1 ч. л. черен пипер на прах
- брашно (достатъчно, за да се получи тънко покритие)
- 1 с. л. оцет
- сол на вкус
- масло (за пържене на тиган)
Начин на приготвяне на пилешки пържоли
- Избършете пилешките гърди и ги начукайте, за да се изравнят. Разрежете на две парчета.
- Смесете пилето с останалите съставки, с изключение на олиото.
- Оставете настрана да се маринова за около 2 часа.
- Загрейте незалепващ тиган или скара с тънък слой масло.
- Когато е горещо, поставете колкото се може повече парчета пиле, без те да се докосват, обръщайки наведнъж.
- Намалете котлона и гответе до омекване и покафеняване от двете страни, като завъртите, когато едната страна приключи. Сервирайте горещо.