Пилешка крем супа

Лесна рецепта за пилешка крем супа – как да сготвим лесно и бързо пилешка крем супа

Мария Пилешка крем супа Принт

Порции: 6 Подготовка: 20 мин. Време за готвене: 40 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 2 бр. пилешко бутче/ пилешко филе
• 100 мл. прясно мляко
• 40 гр. масло
• 1 бр. жълтък
• 1 с.л. брашно
• 400 мл. пилешки бульон
• 1/2 връзка магданоз / копър

Приготвяне на пилешка крем супа:

1. Сваряваме пилешкото месо в подсолена вода, отделяме го от костите. Пасираме с малко част от бульона в блендер или с помощта на пасатор.
2. Запържваме малко пшенично брашно в масло и прибавяме другата част от бульона. Получава се бешамелов сос. Варим на котлона сместа в продължение на двадесет минути.
3. Прецеждаме масата, в нея не трябва да има бучки.
4. Добавяме смляното пилешко филе.
5. Разбиваме суров жълтък с малко мляко и масло и застройваме супата с получената застройка.
6. Сервираме в купички, като може да си направим домашни крутони за по-добър вкус и засищане.
7. Поръсваме с нарязания на ситно магданоз или копър по ваше желание.

С тези лесни стъпки нашата пилешка крем супа е готова!

Приятен апетит!