Пастицио с кайма

Рецепта за пастицио с кайма – вижте как се приготвя вкусно и лесно

Нина Пастицио с кайма Принт

Порции: 4 Подготовка: 5 мин. Време за готвене: 1 час

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти:

• 2 яйца
• малко пресен босилек
• 1 пресен дафинов лист
• 1 чушка
• 150 г. Пармезан
• 500 г. кайма
• 500 г. макарони
• 1 нарязан лук
• 1 кутия нарязани домати
• сол и черен пипер

За бешамел:

• 200 г. мляко
• 2 яйца
• 50 г. масло
• 3 с. л. брашно
• сол и черен пипер
• индийско орехче

Начин на приготвяне на пастицио с кайма

1. Задушете чушката с лука и каймата, като разбърквате, за да предотвратите появата на бучки.
2. Добавете консервирани домати, сол и черен пипер, дафинов лист, босилек и малко вода и ги оставете да се готвят за 25 минути.
3. Сварете макароните наполовина и ги сложете в тигана, където ще правите пастициото.
4. Добавете каймата и двете разбити яйца и разбъркайте добре съставките, като ги разпределите равномерно.
5. За да направите бешамела, сложете масло на слаб огън и добавете брашното, като разбърквате с дървена лъжица.
6. След това добавете горещото мляко, разбивайки яйцата, солта, черния пипер и малко индийско орехче.
7. Оставете бешамела да се готви 10 минути, като често се разбърква.
8. Може да добавите малко сирене, ако е твърде рядък.
9. Разстелете бешамела върху макароните, поръсете повърхността с настърганото сирене и печете за 45 минути.