Интересна рецепта за меки и пухкави палачинки – вижте как се приготвят лесно и вкусно
Съставки за приготвяне:
- 2 яйца
- 1/2 ч. ч. растително масло
- 2 ч. ч. пълномаслено мляко
- 2 ч. ч. брашно
- 4 ч. л. бакпулвер
- 4 с. л. захар
- 1 ч. л. канела на прах
Канелен топинг:
- 1 ч. ч. захар
- 1 ч. л. канела
- 1/2 ч. ч. масло
Как се правят меки и пухкави палачинки
- В купа добавете яйца, олио, мляко и разбъркайте всичко заедно.
- В друга купа разбъркайте брашното, бакпулвера, захарта, канелата на прах.
- Смесете течните съставки със сухата смес.
- Оставете тестото за палачинки да почива на стайна температура за 7-10 минути.
- Загрейте тиган с незалепващо покритие на умерен огън и леко го намажете с масло или олио.
- Изсипете тестото в кръгла форма за палачинки или директно върху тигана.
- Оставете палачинката да се готви от едната страна, докато стане на мехурчета.
- След това обърнете и гответе другата страна за около 1 минута или до златисто.
- Направете канелената захар, като смесите захарта и канелата в широка чиния или купа.
- Намажете всяка палачинка с разтопено масло.
- Намажете ги с канелена захар и сервирайте веднага.