Рецепта за приготвяне на крехки пилешки пържоли на фурна – вижте как се правят лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- 1 с. л. кафява захар
- 1 и 1/2 ч. л. червен пипер
- 1 ч. л. сушен риган (или мащерка, магданоз, розмарин)
- 1 ч. л. сол
- 1/2 ч. л. чесън на прах
- 1/2 ч. л. лук на прах
- 1/4 ч. л. черен пипер, на вкус
- 1 ч. л. чили на прах
- 4 бр. пилешки гърди
- 1 с. л. зехтин
- 3 с. л. масло
- 2 скилидки чесън, смлени или нарязани на ситно
- 2 ч. л. пресен нарязан магданоз
Начин на приготвяне на крехки пилешки пържоли на фурна
- Загрейте фурната до 220 ° C .
- С чук за месо удряйте най-дебелата част на пилешкото. Уверете се, че филетата са с еднаква дебелина, за да осигурите равномерно готвене.
- Комбинирайте захар, червен пипер, риган, сол, прахове, черен пипер и чили (ако използвате).
- Покрийте тава за печене с алуминиево фолио.
- Прехвърлете пилето в подправката. Полейте с маслото и разтрийте подправките, за да се покрие равномерно.
- Печете пилето в предварително загрята фурна за 16-18 минути. През последните 2 – 3 минути от готвенето, увеличете температурата до получаване на златиста и хрупкава пържола.
- Извадете съда от фурната, прехвърлете пилето в чинии за сервиране и оставете да почине 5 минути преди сервиране.
- Докато пилето е във фурната, разтопете масло в тиган. Задушете чесъна и махнете тигана от огъня. Разбъркайте магданоза, след това изсипете маслена смес в сокове от тиган, като разбърквате добре, за да се комбинират всички вкусове заедно.
- За да сервирате, поръсете сокове от тигана върху пилето и гарнирайте с прясно нарязан магданоз.