Вкусна рецепта за крем супа от грах или как да сготвим лесно и вкусно крем супа от грах
Продукти:
- 2 супени лъжици масло
- 1 малък жълт лук
- 2 скилидки чесън смлени
- 3 чаши зеленчуков бульон
- 600 грама зелен грах
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/3 чаена лъжичка черен пипер
- 1/4 чаша сметана за разбиване
Ето как се готви крем супа от грах:
- Разтопете маслото в голям съд за супа на средно силен огън. Добавете нарязан лук и смлян чесън и гответе докато омекнат като бъркате често (около 5 минути).
- Добавете зеленчуков бульон, грах, сол и черен пипер. Оставете да заври и след това покрийте и оставете да къкри,докато грахът омекне (около 15-20 минути).
- С помощта на пасатор разбийте супата до кремообразна консистенция. Като алтернатива можете да използвате блендер. Ако използвате блендер внимателно сложете супата в блендер на партиди и разбийте до кремообразна смес като внимавате тъй като супата е много гореща. Върнете супата в тенджерата ако използвате блендер.
- Добавете гъста сметана и разбъркайте за да се сгъсти.
- Подправете със сол и черен пипер на вкус и сервирайте.
- По желание – добавете малко пресен магданоз или мента отгоре преди сервиране.