Бърза, лесна и вкусна рецепта как да си приготвите супа от грах
Продукти:
- 1 супена лъжица зехтин
- 2 броя кромид лук (от по-големите)
- 1/2 ч.л. сол
- 2 ч.чаши грах зелен
- 5 ч.чаши вода
- 1 супена лъжица лимонов сок
Ето няколко стъпки как се готви супа от грах:
- Добавете зехтин в голяма тенджера на средно силен огън. Разбъркайте лука и солта и гответе докато лукът омекне (приблизително 2 минути).
- Добавете натрошения грах и водата. Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри за 20 минути или докато грахът се свари.
- Изсипете половината от супата в купа и оставете настрана.
- С ръчен блендер (или обикновен пасатор) пасирайте супата, която все още остава в тенджерата.
- Разбъркайте запазената супа обратно в пюрето, за по-бучна текстура.
- Разбъркайте с лимоновия сок и овкусете.
- Добавете щипка сол докато вкусът стане перфектен.
- Разлейте в купички или чаши и сервирайте всяка полята със зехтин и гарнирана с щипка пушен или обикновен червен пипер.