Качамак по турски

Рецепта как се прави качамак по турски – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Качамак по турски Принт

Порции: 6 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 2 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти за приготвяне:

• 500 гр. телешко месо нарязано на дребни кубчета
• 300 гр. царевично брашно
• 2 глави лук
• 1 л. вода
• 50 гр. масло
• олио
• 1 с. л. сол
• 1 с. л. червен пипер

Начин на приготвяне на качамак по турски

1. Нарежете лука на ситно и го запържете в малко олио с 1 супена лъжица сол.
2. Нарежете телешкото месо на кубчета и го запържете до готовност. След това го изсипете в тавата с лука.
3. В тенджера сложете водата и след като заври, добавете царевичното брашно. Направете с точилка  3 –  дупки в брашното  и оставете да ври без да разбърквате.
4. Гответе докато брашното поеме водата, след което се отстранява от котлона и се разбърква интензивно, докато се получи глатка смес.
5. С голяма мокра лъжица,  вземете от сместа и я наредете в тавата с месото и лука. Загладете отгоре.
6.  В подходящ съд сложете маслото да се стопи и запържете червения пипер. Залейте качамака отгоре и серверайте топло.