Картофи със сметана

Рецепта за приготвяне на картофи със сметана – вижте как се правят вкусно

Нина Картофи със сметана Принт

Порции: 6 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 1 час и 30 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Нужни продукти:

• 2 кг. картофи
• 2 с. л. брашно
• 2 с. л. масло
• 1 чаша мляко
• ¼ чаша сметана
• 1½ ч. л. сол
• ¼ ч. л. смлян бял или черен пипер
• 1 с. л. лимонов сок
• щипка индийско орехче

Как се правят картофи със сметана

1. Обелете и нарежете на кубчета картофите.
2. Сложете картофите в подходяща тенджера, добавете вода и една чаена лъжичка сол и гответе на слаб огън, докато омекнат.
3. Разтопете маслото в тиган.
4. Когато маслото се разтопи, поръсете брашното отгоре и разбийте, докато сместа стане гладка.
5. Гответе около две минути и след това много бавно започнете да добавяте млякото, като продължавате да бъркате.
6. Продължете да разбивате соса, докато се сгъсти, което трябва да отнеме 2-3 минути.
7. Свалете тигана от огъня и добавете сметаната, ½ чаена лъжичка сол, лимонов сок, бял или черен пипер и щипка индийско орехче. Разбъркайте, за да комбинирате.
8. Изсипете соса върху картофите.
9. По желание, гарнирайте с щипка червен пипер и сервирайте веднага.