Кавърма със свинско

Рецепта как да сготвим кавърма със свинско – как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Кавърма със свинско Принт

Порции: 4 Подготовка: 15 мин. Време за готвене: 1 час

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими продукти:

• 4  бр. свински котлети без кости – нарязани на кубчета
• 1 глава лук – на кубчета
• 4 стръка праз – на кубчета
• 230 гр. гъби – нарязани
• 2 моркова – на кубчета
• 1 бр. сладка зелена чушка
• 50 мл.  доматено пюре
• ½ ч. ч. бяло вино
• 1 ч. л. захар
• ½ ч. л. кимион
• ½ ч. л. риган
• 1 бр. дафинов лист
• щипка счукан червен пипер
• магданоз, който да поръсите отгоре, след като ястието е готово
• сол и пипер на вкус

Как се готви кавърма със свинско

1. В голям тиган, загрейте мазнина на средно силен огън и запържете свинското месо до кафяво.
2. В друг съд сотирайте лука и морковите. Добавете месото и дафиновия лист и разбъркайте.
3. След това добавете гъбите, праза и пипера.
4. Налейте вино. Оставете да къкри около 10 – 15 минути. Добавете кимион и риган.
5. Когато водата се изпари, добавете доматеното пюре, захарта и натрошения червен пипер.
6. Оставете да къкри отново, докато течността се изпари.
7. Ястието може да се сервира направо или върху бял ориз.