Рецепта за домашна пилешка супа – как да сготвим вкусна домашна супа
Продукти:
- 0,400 кг. пилешко месо – бутче или филе
- 3 бр. кромид лук
- 1/3 корен целина
- 1 бр. картоф
- 1 ч.ч фиде
- 1 бр. морков
- 1/2 връзка магданоз
- сол и черен пипер
- 1/2 връзка копър
- 2,5 литра вода
- 3 с.л. олио или зехтин
Продукти за застройка (по желание):
- 1с.л. брашно
- 1 бр. жълтък
- 2 с.л. кисело мляко
Стъпки за приготвяне на домашна пилешка супа:
- В дълбока тенджера с вода и малк олио сложете да се вари пилешкото месо.
- Измийте и нарежете зеленчуците на ситно и добавете към тенджерата.
- Зеленчуците и месото следва да се варят около 40 мин.
- Изкарайте месото и отделете костите (ако има такива). Нарежете го на ситно подправете със сол и черен пипер и го добавете към тенджерата.
- Добавете фидето, което се готви около 5 мин.
- Преместете тенджерата от котлона и застройте супата като в разбит жълтък, брашно и киселло мляко постепенно добавяте част от бульона без да спирате да бъркате.
- Изсипете цялата застройка в тенджерата и бъркайте в една посока.
- Добавете нарязан копър и оставете готовата супа да престои 10 мин.
- Може да приготвяте масата!
Добър апетит!
Вижте всички рецепти за пилешка супа