Рецепта за приготвяне на домашна бисквитена торта с яйчен крем – как се приготвя лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- 3 опаковки обикновени бисквити
- 200 гр. прясно мляко – за топене на бисквитите
- 1,5 ч. ч. захар
- 1/4 ч. л. бакпулвер
- 1 ч. ч. вода
- 5 бр. яйчни жълтъци
- 1 ч. ч. меко масло
Начин на приготвяне на домашна бисквитена торта с яйчен крем
- Комбинирайте захарта, бакпулвера и водата в тенджера. Разбъркайте на слаб огън, докато захарта се разтвори напълно. Повишете топлината и сварете сиропа, без да бъркате.
- Докато сиропът се готви, разбийте жълтъците, докато станат пухкави. Изсипете горещ сироп на тънка струйка в жълтъци, като разбивате непрекъснато.
- С охлаждането на сместа тя ще стане гъста и лека. Продължете да разбивате няколко минути и след това оставете настрана, докато изстине напълно.
- След изстиването добавете омекотеното масло при непрекъснато разбиване до получаване на гъста и кремообразна течност.
- Във форма за торта започнете да редите един ред обикновени бисквити, като потапяте за кратко всяка бисквитка в прясно мляко, отгоре сложете един ред с 1/3 от крема и така редувайте до изчерпване на продуктите.