Рецепта за приготвяне на сладкиш със стар козунак – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими продукти за приготвяне:
- 450 гр. козунак панетоне, нарязан на 2 см. кубчета
- 8 бр. яйца
- 1 1/2 ч. ч. сметана за разбиване
- 2 1/2 ч. ч. пълномаслено мляко
- 1 1/4 ч. ч. захар
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- щипка сол
За крема:
- 2 и 1/2 ч. ч. мляко
- 1 п. ванилия
- 1/2 ч. ч. захар
- 4 бр. големи жълтъка, при стайна температура
Начин на приготвяне на сладкиш със стар козунак
- Намажете съда за печене с масло. Добавете кубчета козунак на равномерен слой в приготвения съд.
- В голяма купа разбийте яйцата, сметаната, млякото, захарта, ванилията и солта, докато се смесят добре. Изсипете крема върху кубчетата козунак равномерно, като натиснете кубчетата надолу, за да сте сигурни, че са потопени в течността.
- Покрийте и оставете в хладилник за 30 минути, до 2 часа.
- Когато сте готови за печене, загрейте фурната до 180˚С. Печете за около 45 минути.
- Докато пудингът с козунака се пече, направете крема. Изсипете млякото и ванилията в тенджера на средно слаб огън. Гответе, докато около ръба се появят малки мехурчета, около 5 минути.
- В отделна купа разбийте захарта и жълтъците, докато се смесят. Добавете половината от горещата смес на млякото и ванилията към сместа от жълтъци на бавен постоянен поток, като разбърквате непрекъснато.
- Изсипете сместа обратно в тенджерата и гответе на умерен огън, като бъркате непрекъснато, докато се сгъсти – около 4 до 5 минути. Отстранете сместа от огъня и прецедете в чиния.
- Преди сервиране на сладкиша с козунак, залейте парчето с приготвения крем.