Рецепта за приготвяне на вкусна капама в гювеч – как се приготвя лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 1/2 кисело зеле
- 300 гр. свински врат
- 300 гр. свински гърди
- 4 бр. пилешки бутчета
- 1 бр. суджук
- 150 гр. кайма
- 2 с. л. ориз
- 1/2 глава лук
- 4 с. л. свинска мас
- червен пипер
- черен пипер – зърна
- дафинов лист
- масло
- чубрица
Стъпки за приготвяне на вкусна капама в гювеч
- Отделете 4 листа от киселото зеле, а останалите нарежете на ситно в купа. Поръсете накълцаното кисело зеле с червен пипер и разбъркайте.
- Задушете нарязания лук в малко олио, добавете каймата. Разбъркайте, докато се раздроби, добавете ориза, чубрицата и щипка червен пипер. Разбъркайте и извадете от котлона.
- Поставете сместа върху листата на киселото зеле, увийте ги. Обезкостете пилешките бутчета и нарежете всички меса на хапки.
- Нарежете суджука на големи парчета. Поставете 1 супена лъжица свинска мас на дъното на всеки глинен съд. Покрийте с накълцаното кисело зеле и подредете различните меса + 1 ролка кисело зеле във всяка тенджера.
- Добавете дафинов лист и няколко зърна обратно пипер към всеки. Добавете още накълцано кисело зеле и изсипете вода до средата на съда.
- Печете при 200 ° C, след като заври, намалете фурната до 160 ° C и печете още 3 часа.