Рецепта за капама в гювеч

Рецепта за капама в гювеч – как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Рецепта за капама в гювеч Принт

Порции: 4 Подготовка: 45 мин. Време за готвене: 3 часа 30 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими съставки:

• 680 гр. свинско месо или ребра
• 2 с. л. масло
• 450 гр. кисело зеле
• 1 ч. ч. ориз
• 1 ч. л. шарена сол
• 1 ч. л. лют червен пипер
• сол на вкус
• 3 бр. кубчета пилешки бульон
• 4 бр. зелеви листа

Начин на приготвяне на рецепта за капама в гювеч

1. Загрейте олиото в тиган. Леко посолете свинското месо и пържете в маслото от двете страни до златисто. Свалете от котлона.
2. Сложете свинското месо в глинения гювеч. Поръсете с шарена сол. Разбъркайте, за да се смеси.
3. Изсипете ориза и разклатете малко, за да влезете в ъглите.
4. Поръсете с лютивия червен пипер и залейте отгоре 3 чаши пилешки бульон. Уверете се, че пилешкият бульон покрива ориза с поне 1 см., ако не, добавете още течност.
5. Вземете зелевите листа и ги поставете върху горната част на течността, като го натиснете надолу.
6. Печете при 125 ° С за 2 часа. След това увеличете фурната до 180 ° С  и печете допълнително 45 минути. Извадете от фурната и сервирайте веднага.