Чудесна рецепта за приготвяне на агнешка шкембе чорба
Продукти, които трябва да приготвите:
- 1 бр. варено агнешко шкембе
- 1 комплект варени агнешки черва
- 70 мл. олио / масло
- 2 супени лъжици брашно
- 1,5 л. вода
- 500 мл. мляко
- чесън
- 1 щипка червен пипер
Рецепта как се готви агнешка шкембе чорба:
- Нарежете на ситно свареното шкембе и червата.
- Загрейте олио/масло, добавете брашно и запържете леко докато цветът му се промени.
- Налейте топла вода и разбъркайте добре докато се образува гладка смес.
- Добавете накълцаните карантии, счукан чесън, сол на вкус и оставете да къкри 5 минути на тих огън.
- Налейте мляко и поръсете с щипка червен пипер. Варете около 3 минути докато заври.
- Разтопете и загрейте маслото, добавете червения пипер и разбъркайте.
- Когато сервирате в чиния, поръсете с лют пипер на вкус.
- Да Ви е сладко!