Рецепта за торта с Маскарпоне и шоколад – бързо и лесно приготвяне
Съставки за приготвяне:
- 380 г. брашно
- 180 г. масло
- 3 яйца
- 150 г. тъмен шоколад
- 250 г. заквасена сметана
- 185 мл. мляко
- 110 г. захар
- 120 г. кафява захар
- 1 ванилова захар
- 1 ч. л. бакпулвер
За крема:
- 500 г. Маскарпоне
- 100 г. масло
- 150 г. пудра захар
- 1 с. л. коняк
Начин на приготвяне на торта с Маскарпоне и шоколад
- Начупете шоколада на отделни квадратчета и разтопете на водна баня или в микровълнова фурна.
- Докато шоколадът се охлажда, поставете омекналото масло и трите вида захар в купа.
- Разбийте маслото и захарта с помощта на миксер или кухненски робот в кремообразна маса.
- Добавете яйца едно по едно, като разбърквате тестото всеки път до гладкост.
- Към тестото добавете заквасена сметана и разтопен шоколад и при разбъркване постепенно налейте мляко.
- Добавете брашно, пресято с бакпулвер и замесете тестото до гладкост.
- Печете на 180 градуса, за около 1 час.
- Охладете и нарежете на 3 части.
- Пригответе крема – сложете в купа омекотено масло, пудра захар, коняк и сирене Маскарпоне.
- Разбийте всички съставки с миксер, докато станат гладки и кремообразни.
- Сглобете тортата и украсете по желание.