Вкусна спаначена супа по лесна и здравословна рецепта!
Необходими продукти:
- 300 гр. спанак
- 3 стръка пресен лук
- 1 морков
- 1 глава лук
- 3 с.л зехтин
- 300 гр. ориз
- 1 ч.л. червен пипер
- 1 с.л сол
- 1/2 ч.л шарена сол
- 1/2 ч.л. куркума
- 1 яйце (само жълтък)
- 100 мл. сметана
Начин на приготвяне:
1- Измиваме хубаво спанака. Нарязваме лука, пресният лук и моркова наситно.
2- Запържваме ги в зехтин. Когато омекнат добавяме червен пипер след, което изсипваме спанака и задушава докато спанака нали обема си.
3- Измиваме хубаво ориза, докато водата, в която го мием спре да побелява. Добавяме към спанака и разбъркваме за кратко.Наливаме вода и добавяме всички подправки.
4- Смесваме сметаната със жълтъка от яйцето и застройката е готова.
5- Когато супата е вече готова, снемаме я от котлона, започваме да я прибавяме черпак по черпак към застройката след, което изсипваме цялата смес отново в тенджерата. Разбъркваме и сервираме.
6- Пожелание можем да гарнираме с пресен лук
Видео рецепта
