Рецепта за телешки джолан

Рецепта за телешки джолан

Как се приготвя телешки джолан по рецепта – вижте в лесни стъпки

Нина Рецепта за телешки джолан Рецепта за телешки джолан Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 1 ½ телешки джолан
  • 50 г. бекон
  • 30 г. свинска мас
  • 20 г. масло
  • 2 с. л. зехтин
  • 2 моркова
  • 1 глава лук
  • 1 целина
  • 2 чаши бяло сухо вино
  • 1 литър зеленчуков бульон
  • розмарин
  • щипка сол
  • щипка пипер

Начин на приготвяне на телешки джолан по рецепта

  1. Нарежете лука, целината и морковите на малки парченца, запечете в тенджера с масло, добавете джолана и продължете да готвите.
  2. Добавете вино и оставете да къкри.
  3. Нарежете бекона и свинската мас на малки парченца и ги добавете в тенджерата.
  4. След това добавете розмарин и зеленчуков бульон.
  5. Сложете всичко във вече загрята фурна.
  6. Оставете ястието да се пече на 160 градуса, покрито с фолио, за поне 2 часа, като го обръщате от време на време и го покривате със собствени сокове.
  7. Когато джоланът е почти готов, извадете фолиото и го оставете във фурната за около 10 минути.
  8. Преди да сервирате, съберете малко от соса и го изсипете върху джолана, след като го нарежете.
  9. Сервирайте ястието с печено или картофено пюре.
Вижте всички рецепти с телешко месо

Подобни рецепти

Рецепта за телешко варено в тенджера под налягане

Нина

Рецепта за телешко варено

Нина

Рецепта за телешко

Нина

Рецепта за телешки суджук

Нина

Рецепта за телешки стек

Нина

Рецепта за телешки пържоли

Нина