Пържоли с гъби

Пържоли с гъби

Рецепта как да сготвим пържоли с гъби – вижте как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Пържоли с гъби Пържоли с гъби Принт
Порции: 2 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки:

За гъбите:

  • 1 с. л. зехтин
  • 1 с. л. масло
  • 170 гр.  гъби нарязани
  • 3 скилидки чесън смлени
  • сол и черен пипер на вкус

За пържолата:

  • 2 бр. пържоли
  • едра сол на вкус
  • 3 с. л. масло
  • 3 скилидки чесън, натрошени
  • 3 клонки прясна мащерка

Стъпки за приготвяне на пържоли с гъби

  1. Извадете пържолите от хладилника около 30 минути до 1 час преди готвене.
  2. Поставете ги върху покрита с хартия дъска за рязане и ги подсушете с хартиени кърпи.
  3. Подправете добре всички страни на пържолите с едра сол и оставете настрана.
  4. В тиган на умерен огън добавете зехтин и масло, гъби, чесън и сол. Гответе около 3 минути или докато омекнат. Оставете настрана в чиния.
  5. Увеличете котлона до силно и го оставете да се загрее за около 3 минути. Когато тиганът пуши малко, това е знак, че е правилно нагрят.
  6. Поставете пържолите в горещия тиган и гответе за около 2 минути от всяка страна или докато пържолите получат хубава коричка.
  7. Добавете масло, чесън и мащерка към тигана. Обърнете пържолите отново и наклонете тигана, за да помогнете на маслото да се разпространи върху тигана.
  8. С помощта на лъжица залейте пържолите с масло. Обърнете отново пържолите. Общо времето за готвене на пържолата е около 8 минути. Това ще зависи от това как предпочитате вашата пържола да бъде.
  9. Когато пържолите достигнат желаната температура за готвене, върнете гъбите и сервирайте незабавно с малко печен зелен фасул, картофено пюре от аспержи и / или оризов карфиол.
Вижте всички рецепти за пържоли

Подобни рецепти

Уникални пържоли с гъбен сос

Лидия

Уникална марината за пържоли

Лидия

Телешки пържоли на фурна

Лидия

Телешки пържоли

Лидия

Сочни пържоли на фурна

Лидия

Сосове за пържоли

Лидия