Патица по сечуански

Патица по сечуански

Рецепта за патица по сечуански – вижте как се готви лесно и вкусно

Нина Патица по сечуански Патица по сечуански Принт
Порции: 2 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Продукти:

  • 2 патешки гърди без кости с кожа
  • 1 с. л. вино
  • 1 с. л. соев сос
  • 1 ч. л. тъмен соев сос
  • фъстъчено масло за готвене
  • 4 сушени люти чушки
  • 1 ч. л. пипер
  • 2 скилидки чесън
  • 2-3 см. джинджифил
  • 1 морков
  • 100 г. зелен фасул
  • 1 червена чушка
  • 4 пролетни лука
  • 1 ч. л. сусамово масло

Как се приготвя патица по сечуански

  1. Нарежете тънко патешките гърди под ъгъл, оставяйки кожата.
  2. Мариновайте патицата във вино, соев сос и 1/2 ч. л. тъмен соев сос, като разбъркате добре.
  3. Нарежете моркова и червения пипер на клечки, отрежете зеления фасул.
  4. Задушете или бланширайте морковите и зеления фасул за 2 минути.
  5. Нарежете на ситно бялата част на пролетен лук и нарежете зелените части на парчета от 3 см.
  6. Нарежете на ситно чесъна и джинджифила.
  7. Режете сухите люти чушки на 3, като изхвърляте семената.
  8. Загрейте масло в голям уок.
  9. Намалете котлона до умерено и добавете за кратко сухите люти чушки и пипер, като внимавате да не загорят.
  10. Добавете чесъна, джинджифила и белия лук.
  11. Увеличете котлона до висока степен и добавете маринованите филийки от патица.
  12. Когато патицата е почти сготвена, добавете чушката, морковите, зеления фасул, пържейки бързо, за да се покриете с ароматното масло.
  13. Добавете още една чертичка тъмен соев сос за цвят.
  14. Когато зеленчуците се затоплят, но все още са свежи, добавете зелените листа от лука и разбъркайте.
  15. Свалете от котлона и разбъркайте чаена лъжичка сусамово масло.
  16. Сервирайте с варен ориз.
Вижте всички рецепти с патешко месо

Подобни рецепти

Ястие с патешко месо

Нина

Пълнена патица

Нина

Печена патица с бира

Нина

Печена патица в плик

Нина

Патица със зеле

Нина

Патица с портокал

Нина