Рецепта за обърнат сладкиш с ябълки – как се приготвя лесно и вкусно
Продукти:
- 3 яйца
- 75 г. масло
- 100 г. захар
- 3 с. л. заквасена сметана
- 1 ванилия
- 1 ч. л. сода за хляб
- 250 г. брашно
- лимонова кора
За пълнежа:
- 5 ябълки
- 60 г. масло
- 130 г. захар
- 1 ч. л. канела
- 3 с. л. лимонов сок
Начин на приготвяне на обърнат сладкиш с ябълки
- Обелете ябълките и залейте с лимонов сок.
- Нарежете ябълките на филийки.
- Разтопете маслото в тенджера.
- Добавете 100 г. захар и варете, докато захарта се разтвори и сместа стане златиста.
- Изсипете сместа в приготвена форма за печене.
- Поставете резенчета ябълка върху карамела.
- Поръсете ябълките с 2 супени лъжици захар и 1 с. л. масло.
- Сложете ябълките във фурната за 10-15 минути.
- Докато ябълките са във фурната, пригответе тестото.
- Отделете белтъците от жълтъците.
- Комбинирайте брашното и содата за хляб в малка купа и оставете настрана.
- В купа разбийте маслото и захарта до гладка смес.
- Добавете жълтъци, заквасена сметана, лимонова кора и екстракт от ванилия.
- Разбийте белтъците до пухкавост и ги добавете към тестото.
- Извадете ябълките от фурната и поръсете отгоре с канела.
- Разстелете тестото върху ябълките и печете 25-30 минути.