Ньоки

Ньоки

Вкусна рецепта за ньоки – вижте как се приготвят в лесни стъпки

Нина Ньоки Ньоки Принт
Порции: 6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 2 средни сладки картофа
  • 2/3 ч. ч. сирене Рикота
  • 1 жълтък
  • 1/3 ч. ч. Пармезан, настърган
  • 1 ч. л. сол
  • 1/2 ч. л. черен пипер
  • 2 ч. ч. брашно
  • 1/2 ч. ч. масло
  • 1/2 ч. ч. пресни листа от градински чай

Стъпки за приготвяне на ньоки

  1. Пробийте сладките картофи с вилица и печете на тиган, докато омекнат, около 1 час.
  2. Когато картофите се охладят достатъчно, ги намачкайте.
  3. Разбъркайте Рикота, яйчен жълтък, Пармезан, сол и черен пипер.
  4. Добавете брашно в малки количества, докато получите тесто, което е едва лепкаво.
  5. Върху леко набрашнена работна повърхност вземете шепа тесто и го навийте на въже.
  6. Нарежете въжето на парчета и притиснете със зъбците на гърба на вилицата.
  7. Прехвърлете ньоките в набрашнена тава.
  8. В голям тиган разтопете маслото на средно силен огън.
  9. Когато маслото започне да става кафяво, запържете листата на градински чай до хрупкавост, около 20 секунди.
  10. Извадете градинския чай от маслото и свалете тигана от огъня, когато маслото стане златисто.
  11. Оставете да заври голяма тенджера с подсолена вода.
  12. Варете една четвърт от ньоките за около 3 минути, докато изплуват до върха.
  13. Използвайте решетъчна лъжица за прехвърляне в купа и сгответе останалите ньоки.
  14. Върнете кафявото масло на умерен огън и внимателно сложете ньоките в маслото, докато се запекат по краищата.
Вижте всички рецепти за ньоки

Подобни рецепти

Сос за ньоки

Нина

Ньоки със спанак

Нина

Ньоки със сметана

Нина

Ньоки със сирена

Нина

Ньоки с доматен сос

Нина

Ньоки рецепта

Нина