Рецепта за ньоки със сирена – вижте как се приготвя лесно и вкусно
Продукти за приготвяне:
- 400 г. картофи
- 2 с. л. масло
- 1 яйце
- 3 с. л. брашно
За сос от сирена:
- 3 с. л. масло
- 3 с. л. брашно
- 1½ ч. ч. мляко
- 1½ ч. ч. сирене Чедър, натрошено
- 2 с. л. меко сирене
- 2 с. л. Пармезан, ситно настърган
- морска сол и прясно напукан пипер, на вкус
Начин на приготвяне на ньоки със сирена
- Пригответе ньоките като сварите картофите и ги охладите.
- Пасирайте заедно с яйцето и маслото.
- Добавете брашно, колкото е необходимо, за да направите лепкаво тесто.
- Оформете въже и нарежете ньоките.
- Поставете във вряща подсолена вода.
- Пригответе соса от сирена – разтопете маслото и разбъркайте брашното.
- Много бавно добавете млякото, като разбърквате постоянно, докато се смеси добре.
- Намалете топлината до минимум и добавете сиренето Чедър, меко сирене и настърган Пармезан.
- Подправете с морска сол и прясно напукан пипер, на вкус.
- Добавете сварените и отцедени ньоки към соса.
- Оставете на котлона около 3 минути, за да се сгъсти още соса заедно с ньоките.