Желе от череши

Желе от череши

Рецепта как се прави желе от череши – бързо и лесно приготвяне

Лидия Желе от череши Желе от череши Принт
Порции: 5-6 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 3 кг. пресни череши
  • 350 гр.  плодов пектин на прах
  • 4 ½ ч. ч. захар

Начин за приготвяне на желе от череши

  1. Измийте пресните череши и ги сложете в голям съд. Покрийте ги с около 3 и 1/2  ч. ч. вода и ги оставете да къкрят на котлона. Оставете да къкрят, непокрити, около 20 минути или докато омекнат и кожата на черешите започне да се цепи. Пасирайте черешите още по време на готвене. Отстранете от огъня.
  2. Поставете фино мрежесто сито върху голяма купа. Преливайте черешовата смес в ситото. Използвайки гърба на голяма лъжица, натиснете черешите през ситото, изхвърлете семената и варените кожи. Поставете ситото или гевгира, застлани с четири слоя тензух, върху голяма купа. Прецедете сока от черешите; не изстисквайте тензух, ако искате бистро желе.
  3. В подходящ съд разбъркайте 3 и 1/2 чаши прецедена течност и пектина. Загрейте на висока температура, като се бърка непрекъснато, докато сместа дойде до пълно кипене. Добавете захарта,  разбъркайте, за да се комбинира. Върнете течността  до кипене за 1 минута при непрекъснато разбъркване. Отстранете от огъня.
  4. Насипете в стерилизирани буркани и ги изварете  за 5 минути. Извадете бурканите и ги охладете на решетка.
Вижте всички рецепти за желе

Подобни рецепти

Рецепта за желе

Лидия

Плодово желе

Лидия

Малиново желе

Лидия

Желе от ягоди

Лидия

Желе от ябълки

Лидия

Желе от смокини

Лидия