Екмек кадаиф

Екмек кадаиф

Рецепта за екмек кадаиф – вижте как се приготвя бързо, лесно и вкусно

Нина Екмек кадаиф Екмек кадаиф Принт
Порции: 8 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 1 пакет кадаиф
  • 4 и 1/2 ч. ч. захар
  • 4 и 1/2 ч. ч. вода
  • 1 с. л. лимонов сок
  • 1/4 ч. ч. шамфъстък
  • 1 ч. ч. сметана

Стъпки за приготвяне на екмек кадаиф

  1. Намокрете кадаифа с вряща вода, за да омекне и го оставете за 15 минути.
  2. След това го извадете и го поставете върху чиста кърпа или дебел слой сгънати хартиени кърпи.
  3. Изцедете излишната вода, като натискате равномерно.
  4. Изхвърлете водата от тавата и отново сложете кадаифа.
  5. С помощта на остър нож изрежете голяма кръстовидна форма в центъра. Това ще помогне на сиропа да проникне.
  6. Поставете металната тава върху печката на слаб огън.
  7. Бавно полейте сиропа отгоре.
  8. Поставете захарта в тава и оставете да се разтопи бавно на умерен огън.
  9. Оставете да се карамелизира, докато придобие тъмно меден цвят.
  10. Добавете водата и я оставете да заври.
  11. След като заври, добавете лимоновия сок.
  12. Оставете сиропа да къкри леко за около 10 минути, след което изключете котлона.
  13. Сиропът трябва да е плътен и с цвят на светъл мед.
  14. Целият кадаиф трябва да се насити със сиропа, което ще доведе до потъмняване.
  15. Когато целият сироп се абсорбира напълно, махнете тавата от котлона и я оставете да се охлади.
  16. Традиционният начин за гарниране е поставянето на дебел слой сметана между два слоя.
  17. Поръсете горната част на десерта с натрошени ядки.
Вижте всички рецепти за кадаиф

Подобни рецепти

Турски сладкиш с кадаиф

Нина

Турски кадаиф

Нина

Кюнефе с печен кадаиф

Нина

Кадаиф с прясно мляко

Нина

Кадаиф с орехи

Нина

Кадаиф с моцарела

Нина