Домашен сладолед с Маскарпоне

Домашен сладолед с Маскарпоне

Рецепта за домашен сладолед с Маскарпоне – как се приготвя лесно и вкусно

Нина Домашен сладолед с Маскарпоне Домашен сладолед с Маскарпоне Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Съставки за приготвяне:

  • 2 ч. ч. сметана
  • 1 ч. ч. пълномаслено мляко
  • 3/4 ч. ч. захар
  • 1/4 ч. л. сол
  • 5 жълтъка
  • 2/3 ч. ч. сирене Маскарпоне
  • кора от лимон

Стъпки за приготвяне на домашен сладолед с Маскарпоне

  1. Пригответе ледена баня, като поставите малко лед и вода в голяма купа и поставите друг голям съд вътре.
  2. Загрейте сметаната, млякото, захарта и солта в тенджера на умерен огън, докато захарта се разтвори.
  3. Междувременно поставете жълтъците в купа.
  4. Бавно разбийте половината от топлата сметана в жълтъците.
  5. Върнете яйце-сметановата смес в останалата част от сметаната в тенджерата.
  6. Продължете да готвите, като бъркате непрекъснато, докато кремът се сгъсти достатъчно, така че да покрие задната част на лъжица и да задържи линия, начертана с пръст, около 5 минути.
  7. Изсипва се през цедка с фина мрежа.
  8. Добавете сиренето и лимоновата кора и поставете в ледената баня.
  9. След като кремът се охлади, прехвърлете основата за сладолед в машина за сладолед и разбъркайте.
  10. Прехвърлете сладоледа в друг съд и замразете до твърдо състояние още няколко часа.
Вижте всички рецепти за домашен сладолед

Подобни рецепти

Уникален домашен сладолед

Нина

Страхотен домашен сладолед

Нина

Лесен домашен сладолед

Нина

Здравословен домашен сладолед

Нина

Домашен ягодов сладолед

Нина

Домашен шоколадов сладолед

Нина