Гръцка салата с патладжан и чесън

Гръцка салата с патладжан и чесън

Рецепта за гръцка салата с патладжан и чесън – вижте как се готови

Нина Гръцка салата с патладжан и чесън Гръцка салата с патладжан и чесън Принт
Порции: 4 Подготовка: Време за готвене:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 1 voted )

Необходими продукти:

  • 3 бр. патладжан
  • 1 червен лук
  • 1-2 скилидки чесън
  • 4-5 с. л. зехтин
  • половин лимон
  • една връзка магданоз
  • сол ни млян черен пипер на вкус

Начин на приготвяне на гръцка салата с патладжан и чесън

  1. Измийте патладжаните, подсушете и ги поставете върху лист за печене. Всеки един убодете с вилица на 2-3 места.
  2. Печете до готовност във фурната или на скара. По-добре е да не отстранявате стъблото от патладжаните.
  3. Обелете патладжана (за да се отлепите по-лесно, поставете печените зеленчуци в найлонов плик, затворете го плътно и оставете за няколко минути) и оставете настрана.
  4. Междувременно обелете лука и нарежете на тънки полукръгчета.
  5. Обелете и нарежете чесъна с нож.
  6. Изцедете лимонов сок.
  7. Измийте магданоза, подсушете и го нарежете на ситно.
  8. Нарежете месото на печения патладжан с нож, намачкайте с вилица или превъртете в блендер – в зависимост от желаната консистенция на салатата.
  9. Добавете лук, чесън, магданоз, сол и черен пипер, подправете с лимонов сок и зехтин.

Гръцката салата с патладжан е готова!

Вижте всички рецепти за гръцка салата

Подобни рецепти

Яйчена салата с кисело мляко

Нина

Шопска салата

admin

Френска картофена салата

Нина

Традиционна руска салата

Нина

Традиционна овчарска салата

Нина

Традиционна гръцка салата

Нина