Боб яхния със сланинa

Боб яхния със сланинa

Рецепта как се прави боб яхния със сланинa в лесни стъпки.

Продукти:

500 гр. боб
2 бр. моркова
1  глава лук
1 бр. зелена чушка
50 гр. целина
200 гр. домати
1 ч.л. джоджен
1 връзка магданоз
Сол, червен, черен пипер и шарена сол на вкус
Доматено пюре 200 гр.
Магданоз
Сланина
3 бр. суха червена чушка

За запръжката:

60 мл. зехтин
5 с.л брашно

Начин на приготвяне:

  • Накисваме боба за 12 часа.
  • Завираме вода в тенджера към , която добавяме боба.
  • След 15 мин. варене изливаме водата и измиваме боба.
  • Наливаме нова студена вода в тенджера и добавяме боба.
  • Когато заври добавяме наситения моров, кромид и целина.
  • Добяме зехтина и зелена чушка, а след това и доматеното пюре.
  • Докаро зеленчуците се варят си правим студена запръжка.
  • В купа смесваме 60 мл. зехтин с 5 лъжици брашно и разбърквам енергично. В тази смес добавяме солта, шарената сол, черният и червеният пипер.
  • Отделяме от бобената чорба и наливаме към запръжката.
  • Разбърваме и връщаме течноста отново в боба.
  • Добавяме сланината, сухите червени чушки, магданоза и чубрица.
  • Варим още 10 мин.

 

admin Боб яхния със сланинa Боб яхния със сланинa Принт
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг: 5.0/5
( 2 voted )

Подобни рецепти

Ягодово смути с банан и кашу

admin

Шопска салата

admin

Чия пудинг с боровинки

admin

Чийзкейк с боровинки

admin

Хляб с квас

admin

Традиционна бобена салата с лютеница

admin