Рецепта за приготвяне на желе от малини – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- 3 кг. малини
- 1 1/2 ч. ч. вода
- 3/4 ч. ч. захар на 1 ч. ч. сок
- 2 с. л. пресен лимонов сок
- 1/4 ч. л. сол
Начин на приготвяне на желе от малини
- Комбинирайте плодовете и водата в тенджера. Оставете да заври, намалете на бавен огън и гответе, пасирайте от време на време докато плодовете станат много меки, 10 – 15 минути. Прехвърлете сместа в фино сито, оставете да се отцеди, без да натискате плодовете за около 4 часа. Прецедете отново през сито, застлано с влажен тензух. Измерете сока.
- В голяма тенджера оставете сок да заври. Добавете 3/4 чаша захар за всяка чаша сок. Добавете лимонов сок и 1/4 чаена лъжичка сол.
- Върнете да заври и гответе при често разбъркване от 8 до 12 минути. За да проверите дали желето е готово, потопете голяма метална лъжица, повдигнете го хоризонтално над тенджерата и оставете сместа да капе обратно.
- Насипете желето в сухи съдове. Оставете да се охлади напълно.