Традиционна рецепта за пилешка супа със зеленчуци – вкусно предложение на супа със зеленчуци, което ще ви даде необходимата енергия за целия ден
Продукти за пилешка супа със зеленчуци
- 1/2 пилешки гърди (приблизително 300 гр.)
- 1 глава лук
- 1 голям морков
- 1 стрък целина
- 1/4 червена чушка
- 50 гр. зелен фасул (може и замразен)
- 2 супени лъжици грах (може и замразен)
- 1 картоф
- 1 копър
- сол, черен пипер
Застройка за супата:
- 1 бр. яйце
- сок от 1/2 лимон (около 40 мл)
Изпълнение на рецептата с няколко стъпки:
- Измийте лукът, морковите, чушката и целината и нарежете на малки кубчета.
- Загрейте олио в тенджера и сложете зеленчуците, на умерена до слаба степен на котлона, да се задушат докато омекнат добре (около 10 минути). Разбърквайте от време на време.
- Добавете пилешките гърди, нарязани на кубчета 2-3 см и задушете за кратко, само докато месото промени цвета си.
- Добавете грах, зелен фасул, нарязан на подходящи парченца. Добавете 1,5 литра вода и оставете да заври. Добавете сол.
- В купа разбийте яйцето с лимоновия сок. Добавете 3 супени лъжици гореща супа върху яйцето, но на тънка струя и при непрекъснато бъркане. По-конкретно, с едната ръка разбърквайте непрекъснато яйцето, а с другата изсипете част от супата върху яйцето.
- Преместете тенджерата със супа от котлона и добавете току що направената застройка. Разбърквайте непрекъснато супата докато правите това.
- Добавете наситнения копър.
Вашата пилешка супа със зеленчуци е готова!
Добър апетит!
Вижте всички рецепти за пилешка супа