Лесни стъпки как да приготвите най-вкусната пилешка супа за вашето семейство!
Съставки:
- вода 2 литра
- пилe 0,5 кг.
- целина 1/3 стрък
- картофи 0,25 кг.
- фиде 100 g./спагети
- кромид лук 120гр.
- моркови 100гр.
- сол на вкус
- смлян черен пипер на вкус
- магданоз или копър
Лесни стъпки за приготвяне на най-вкусната пилешка супа:
- Първо трябва да приготвим бульона. Ако искате да приготвите наистина богат пилешки бульон тогава трябва да използвате цяло пиле. Може, разбира се, и с половин пиле. Изсипете студена вода в тенджера и поставете пилето там.
- Оставете да заври, след което намалете мощността на котлона до почти средно ниво и варете около 15 минути. Ако започне да се появява пяна отстранете я. Ако искате да имате вкусно месо, тогава трябва да го осолите веднага щом заври, а ако искате да получите красив прозрачен бульон, тогава трябва да го осолите в края на готвенето.
- Докато пилето се готви в тенджера пригответе зеленчуците за супата. Почистете картофите , целината и морковите. Морковите настържете на ренде.
- Накълцайте лука и го сложете в тиган с предварително загрято олио за задушаване. Посолете и разбърквайте.
- След 5 минути към лука добавете моркови, които са полезни за супата. Морковите издават цвят и вкус, само когато са запържени. След още 5 минути махнете тигана от огъня.
- Нарежете картофите на малки кубчета. Измиваме картофите в гевгир със студена вода. По този начин премахваме нишестето, което се отделя върху картофите.
- Когато пилето е сварено извадете парчетата месо от бульона. Охладете ги малко и ги нарежете на парчета с размера, които бихте искали да видите в супата.
- Добавете картофи и целината към врящия бульон. След 3-4 минути добавете лука, моркова и пилето. След това добавете фидето и разбъркайте, така че да не слепва. Ако искате супата да стане по-плътна и засищаща може вместо фида да използвате спагети.
- Сега трябва да добавите сол към супата на вкус, черен пипер и супата е готова. При желание добавете магданоз или ситно нарязан копър.
Най-вкусната пилешка супа!
Приятен апетит!
Вижте всички рецепти за пилешка супа