Вкусна супа от патешки дреболии
Продукти:
- 1/2 супени лъжици зехтин
- 1 и 1/2 ч.чаши ориз
- сол и черен пипер
- 1 стрък целина
- 1 бр. кромид лук
- сок от 1 или 2 лимони
- 500 гр. патешки дреболии
- 1 бр. морков
Как се изпълнява рецептата за супа от патешки дреболии:
- Започнете с приготвянето на бульона. Загрейте готовия бульон или вода до точката на кипене, след което добавете патешките дреболии. Ако използвате вода, не се колебайте да добавите нарязан лук, морков и целина. Оставете това да ври. След сваряване на дреболиите прецедете бульона и нарежете месото на ситно.
- Изсипете 2 чаши от супата и ги сложете в малка тенджера.
- Добавете ориза и още една чаша вода и оставете да заври. Покрийте тенджерата, намалете котлона до най-ниската степен и гответе ориза. Когато оризът поеме цялата вода изключете котлона.
- За да завършите супата добавете ориза към прецедения бульон с дреболиите. Поръсете от горе див лук и добавете лимонов сок и черен пипер на вкус.
- Украсете с нарязания лук. Сервирайте докато е горещо.