Вкусно предложение на рецепта за спаначена супа с ориз и застройка
Нужни продукти за рецептата:
- 2 супени лъжици масло
- 1/4 ч. чаша нарязан жълт лук
- 1 среден морков
- 1/4 ч. чаша ориз
- 2/3 чаша пилешки бульон
- 1 ч. чаша замразен спанак, размразен или изсушен
- 1 ч. чаша пилешки бульон
- сол, пипер
- 2-3 супени лъжици лека заквасена сметана
- 1 яйце
- 2 с.л. кисело мляко
- 1 с.л. лимонов сок
В няколко стъпки как да приготвите спаначена супа с ориз и затройка:
- В средна тенджера на загрят котлон сложете лука, морковите и олио с щипка сол. Задушете зеленчуците докато омекнат.
- Добавете ориз и гответе, докато оризът стане светло златист, след това добавете 2/3 чаша бульон / вода. Когато бульонът заври, намалете котлона и гответе до омекване – около 15-20 минути.
- Добавете спанака заедно с 1 чаша бульон. Подправете със сол и черен пипер.
- Гответе докато спанакът стане готвов.
- Следващата стъпка е да застроите супата – разбъркайте яйцето с кисело мляко и малко лимонов сок. Вземете част от бульона и добавете към застройката като бъркате.
- Изсипете цялата затройка в тенджерата със супа и разбъркайте.
- По желание може да добавите и заквасена сметана за по-мек и плътен вкус.
- Добър апетит!