Лесно предложение на рецепта за спаначена супа със сметана
Нужни продукти за рецептата:
- 2 бр. картофи
- сол на вкус
- сметана с 20% масленост – 4 супени лъжици
- 350 гр. гъби
- 400 гр. пресен спанак
- индийско орехче – щипка
- смлян черен пипер – на вкус
- 1 бр.лук
- 1 скилидка чесън
- 25 гр. масло/олио
- мащерка – 1 супена лъжица
Как да сготвите спаначена супа със сметана в няколко лесни стъпки:
- Изплакнете добре гъбите като ги почистите. Нарежете гъбите на ситно. Обелете лука и нарежете на кубчета.
- Поставете олиото и нарязания лук в тенджера. Запържете лука за няколко минути, след това добавете към него гъби и нарязана на ситно скилидка чесън.
- Добавете мащерка в тенджерата.
- Запържете гъбите докато цялата течност се изпари. Разбърквайте от време на време.
- През това време обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сортирайте спанака и изплакнете.
- Поставете картофите и спанака в тенджера. Залейте всичко с две чаши и половина вряща вода.
- След като заври варете супата за 10 минути.
- По желание смелете съдържанието на тигана с пасатор и пюрирайте. Добавете още две чаши и половина вряща вода, посолете супата и добавете черен пипер и индийско орехче.
- Оставете супата да заври и изключете котлона.
- Сервирайте готовата вкусна спаначена супа със сметана в купички.