Пилешка кавърма с ориз

Рецепта за пилешка кавърма с ориз – как се приготвя лесно и вкусно.

Лидия Пилешка кавърма с ориз Принт

Порции: 3 Подготовка: 10 мин. Време за готвене: 1 час

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Необходими съставки:

• 500 гр. пилешко месо
• 3 бр.  глави лук
• 200 мл. доматен сос
• 1 ч. л. чубрица
• 1 ч. л. черен пипер
• 1 и 1/2 с. л. червен пипер
• 1 ч. л. сол
• 3 с. л. брашно
• 1 с. л. растително масло
• 500 мл. вода
• сол
• 1 с. л. ориз

Стъпки за приготвяне на пилешка кавърма с ориз

1. Сварете пилето в подсолена вода и го нарежете на малки парченца. Обелете лука и го нарежете на едро.
2. Изсипете мазнина  в тигана и поставете на котлона. Добавете наситнен лук към загрятото масло. Когато лукът омекне, добавете пилешките парченца и запържете малко, като разбърквате от време на време.
3. След това налейте 150 мл. вода и покрийте тигана с капак. Оставете да къкри около 10 минути. След това изсипете доматения сос и около две чаени лъжички вода. Подправете със сол, черен пипер, чубрица и червен пипер. След това отново покрийте и оставете да къкри около 20 минути.
4. В отделен съд, смесете брашно, растително масло и щипка сол. Разбъркайте добре, докато се получи хомогенна смес. След това добавете малко вода, докато сместа стане гъста сметана. Изсипете сместа в пилешката кавърма на малки порции, като бъркате непрекъснато. Оставете да заври и свалете от огъня.
5. Поставете ориза в тенджера, изсипете вода, така че леко да покрива ориза. Поставете на котлона и варете около 5 – 7 минути. Отстранете от огъня.
6. Изплакнете ориза под течаща вода и отцедете. След това изсипете малко растително масло в тигана, добавете ориз към него, като бъркате непрекъснато. Подправете със сол и черен пипер. Запържете за около 5 – 10 минути и махнете от огъня.
7. Сервирайте пилешката кавърма с малко ориз.