Рецепта как да сготвим пилешка кавърма – вижте как се готви лесно и вкусно.
Необходими продукти:
- 680 гр. пилешки гърди, на кубчета
- ½ ч. ч. бяло вино
- 1 глава лук, на кубчета
- 1 ч. ч. вода
- 2 домата, на кубчета
- ½ ч. ч. слънчогледово масло
- 1 ч. л. смлян кимион
- 1 връзка магданоз, ситно накълцана
- сол, на вкус
- пипер, на вкус
Как се приготвя пилешка кавърма
- Загрейте фурната до 250 ° C.
- Загрейте ¼ чаша слънчогледово олио в тиган и загрейте.
- Подправете пилето със сол и черен пипер и гответе, докато леко покафенее. Добавете вино, за да деглазирате тигана, намалете огъня, за да къкри, и гответе 5 минути. Извадете пилешката смес от тигана и оставете настрана.
- Загрейте оставащата ¼ чаша масло. Задушете лука и чушката, докато омекнат, около 5 минути. Добавете вода и гответе на умерен огън за около 10 минути или докато по-голямата част от течността се абсорбира.
- Добавете кимион и домати и оставете да къкри още 5 минути. Сол и черен пипер на вкус.
- Комбинирайте зеленчуковата смес и пилето и прехвърлете в холандска фурна. Покрийте и печете във фурна за 3 часа. Гарнирайте с магданоз преди сервиране.