Рецепта как да сготвим гнезда от кайма в гювече – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Нужни продукти:
- 3/4 ч. ч. суров ориз
- 1 1/2 ч. ч. вода
- 1 бр. яйце
- 100 гр. кайма
- 1/4 ч. л. горчица
- 1 бр. лют червен пипер, ситно нарязан (по избор)
- 1 ч. л. соев сос
- 1/4 ч. л. сол
- 1/4 ч. л. захар
- бял пипер
- 1/2 с. л. царевично нишесте
- 1 с. л. вода
- 1/2 ч. л. сусамово масло
Сос (Комбинирайте добре в малка купа)
- 1 с. л. соев сос
- 1 с. л. вода
- 1 ч. л. захар
Как се прави гнезда от кайма в гювече
- Измийте ориза и оставете да се отцеди в гевгир за 10 минути.
- В купа комбинирайте с ръка смляното свинско месо и останалите подправки с изключение на сусамовото масло. Добавете сусамовото масло само след като всички подправки се комбинират, за да се заключи вкусът.
- На малка чиния оформете каймата във форма на диск. Използвайки задната част на лъжицата, направете кладенче в центъра (за да се сложи яйцето по-късно) и оставете да се маринова за 30 минути.
- В гювечето добавете предварително измития ориз и 1 1/2 чаша вода. Оставете го настрани да кисне 30 минути.
- Използвайки умерен огън, оставете водата в глинения съд да заври, непокрита. След като заври, затворете капака и продължете да готвите, докато видите, че дим / горещ въздух излиза от ръба на капака. В този момент намалете котлона на слаб огън и варете 6 минути.
- Добавете каймата към ориза, като я плъзнете от малката чиния. Затворете капака и увеличете котлона до 20 секунди. След това отново намалете котлона на ниска температура и гответе 4 минути.
- Изключете котлона и оставете за още 8 минути.
- Накрая добавете яйце върху каймата на пара и затворете капака за последен път за 2 минути или докато яйцето ви се сготви.
- Гарнирайте с малко нарязан пролетен лук и сервирайте горещо.