Рецепта как да сготвим ярешко с ориз – вижте как се приготвя лесно и вкусно.
Нужни продукти:
- 2 ч. ч. ориз ( измит и отцеден )
- ½ кг. полуготово и нарязано козе месо (подправете и мариновайте с чесън, сол, джинджифил и лук)
- 3 – 4 домата – нарязани
- 2 бр. чушки – нарязани
- ½ глава лук – нарязан
- 1 скилидка счукан чесън
- 1,25 см. джинджифил – настърган
- 1 ч. л. мащерка
- ½ ч. л. къри
- ⅛ ч. л. настъргано индийско орехче
- 1 бр. дафинов лист
- сол на вкус
- ¼ ч. ч. масло
- месен бульон или вода
Стъпки за приготвяне на ярешко с ориз
- Измийте ориза до избистряне и го отцедете.
- В подходящ съд загрейте малко масло и задушете лука, докато стане почти прозрачен; след това добавете нарязаното ярешко месо и задушете, докато ярешкото месо се зачерви добре, но не изгори.
- Добавете нарязаните домати, чушки, чесън, джинджифил, къри, мащерка и дафинов лист. Задушете, докато доматите намалят. Добавете ориза и задушете с доматената смес, докато всяко зърно се покрие със соса.
- Налейте месния бульон, колкото да сготвите ориза и да заври. Покрийте с фолио и капак, намалете котлона и оставете ориза да се готви за около 10 – 15 минути.
- Проверете за готовност и подправки; след това добавете индийското орехче и разбъркайте.
- Ако оризът все още е малко твърд, покрийте още веднъж за около 10 минути на слаб огън и оставете топлината да го сготви.