Кафява леща рецепта как да сготвите вкусно вашата класическа супа от леща
Продукти:
- 200 гр. леща
- 3 бр. картофи
- 1 бр. моркови
- 1 бр. лук
- 1 бр. червена чушка
- 1,5 л. вода
- сол – на вкус
- черен пипер – на вкус
- 2-3 скилидки чесън
- 2 с.л. брашно
- 3-4 с.л. олио/зехтин
Стъпки за приготвяне на супа от червена леща:
- Изплакнете лещата сложете я на сито за да се отцеди.
- Нарежете морковите и лука на малки кубчета.
- В тиган сложете олио, след което добавете морковите запържете като разбърквате от време на време,за 5 минути. Добавете лука и чесъна и гответе още 5-7 минути.
- Нарежете чушката на ситно и добавете към зеленчуците за още 5-7 минути.
- Добавете брашно към тигана.
- Обелете картофите – нарежете на малки парченца.
- Във вряща вода в тенджера сложете картофите да се варят.
- Добавете леща, чушки и зеленчуците в тенджерата, разбъркайте всичко добре.
- Варете до готовност.
- Посолете 10 минути преди края на готвенето.
- Поръсете с билки преди сервиране.
Добър апетит!