Как се приготвя рецепта за лазаня с тиквички – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.
Съставки за приготвяне:
- 2 с. л. зехтин екстра върджин
- 3 ч. ч. тиквички, нарязани на жулиени
- 2 ч. ч. жълта тиква нарязана на жулиени
- 1 ½ с. л. нарязана прясна мащерка
- 6 бр. скилидки чесън, нарязани на тънко
- ¾ ч. л. морска сол
- ½ ч. л. прясно смлян черен пипер
- 1 ч. ч. сирене без мазнини Рикота
- ¼ ч. ч. вода от контейнер с прясна Моцарела
- 110 гр. прясно сирене Моцарела
- 90 гр. настърган Пармезан
- 6 бр. пресни кори за лазаня
Начин на приготвяне на лазаня с тиквички
- Загрейте фурната до 190°С.
- Загрейте тиган на средно силен огън. Добавете зехтин в тигана. Добавете тиквичките, жълтата тиква, мащерката и чесъна за около 5 минути. Разбъркайте 1/2 чаена лъжичка сол и 1/4 чаена лъжичка пипер. Извадете сместа от тиквички от тигана и охладете напълно.
- Комбинирайте останалата 1/4 чаена лъжичка сол, 1/4 чаена лъжичка черен пипер, Рикота, водата от Моцарела и Моцарелата в кухненски робот. Пулсирайте до гладкост. Комбинирайте 1/2 чаша смес от Рикота и 1/2 чаша Пармезан.
- Подредете 2 кори за лазаня в съд за печене. Отгоре залейте половината смес от тиквички и половината смес от Рикота. Повторете слоевете, завършващи с кори за лазаня. Отгоре залейте сместа от Рикота-Пармезан. Покрийте съда с фолио. Печете лазаня при 190 °С за 30 минути. Печете, непокрити, допълнителни 15 минути.
- Поръсете лазанята с останалите 2 супени лъжици Пармезан. Печете 2 минути или докато леко покафенеят. Оставете да престои 5 минути, нарежете на филийки и е готова за сервиране.