Чудесно и вкусно предложение на рецепта яхния от леща
Продукти:
- 450 гр. малка леща
- 1 глава лук
- 2 скилидки чесън
- 400 гр. белени домати
- 1 стрък розмарин
- 1 голям морков
- 2 пръчки целина
- 1 литър вода
- сол на вкус
- екстра върджин зехтин
- крутони или брускета
Лесни стъпки за готвене на яхния от леща:
- Изплакнете добре лещата и я сложете да се отцеди.
- Пригответе лука, обелете две скилидки чесън и изсипете всичко в тенджера с екстра върджин зехтин.
- Запържете за 2- 3 минути и извадете чесъна веднага след като той се зачерви добре.
- Вземете обелените домати и ги добавете в тенджерата и гответе 10 минути.
- Добавете клонче розмарин, за да овкусите соса и изсипете лещата, като добавяте водата малко по малко, за да ги приготвите добре.
- Подправете със сол и добавете малко зеленчуков екстракт, целина и моркови на малки парченца.
- Веднага след като лещата се свари можете да поднесете в чинии придружени с крутони или брускети.