Рецепта как да сготвите чорба от свински джолан
Нужни продукти:
- 500 гр. свински джолан
- 1 голяма глава лук
- 4 скилидки чесън
- 1 ч.л доматено пюре
- 2, средни моркови
- 4-5 бр. картофи
- 1 бр. чушки
- 2 шепи фиде
- 2 – 3 с.л олио
- 1 бр. яйца
- черен пипер
- сол
- лимонов сок
- 1 ч.ч., натрошеначубрица
- 1/2 връзка магданоз
Инструкции за приготвяне на чорба от свински джолан:
- Сложете свинското месо да се вари директно с костите за 1 и 1/2 часа в достатъчно вода.
- След като се свари отделете свареното месо от костите и го нарежете на парчета. Върнете го в бульона и го загрейте отново.
- Добавете нарязаните лук, моркови , картофи, чушки, които след като омекнат разбъркайте с доматеното пюре и овкусете с подправките .
- Към края добавете счукания чесън и фидето. Варете 10 минути и отстранете от котлона.
- След още 10 минути може да сгъстите с разбито яйце.
- Добавете нарязания магданоз и сервирайте.
- Добър апетит!