Рецепта за торта тирамису – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно
Необходими продукти:
- 4 яйца
- 2 ч. ч. брашно
- 2 ч. л. бакпулвер
- ½ ч. л. сол
- ½ ч. ч. масло
- 1 ч. ч. пълномаслено мляко
- 300 г. захар
- 2 ч. л. екстракт от ванилия
За сироп:
- 1 ч. ч. горещо еспресо
- ¼ ч. ч. захар
- 4 с. л. ликьор
За глазура:
- 1 ч. ч. сирене Маскарпоне
- 50 г. захар
- 2 с. л. ликьор
- 240 мл. сметана
- какао на прах
Стъпки за приготвяне на торта тирамису
- В средна купа пресейте брашно, бакпулвер и сол.
- В малка тенджера комбинирайте маслото и млякото на умерен огън, докато маслото се разтопи.
- Не оставяйте да заври.
- В купата на миксер, разбъркайте яйцата около 1 минута.
- Постепенно добавете захар и ванилия.
- Добавете топлата млечна смес към яйчената смес на бавен, постоянен поток.
- Добавете брашнената смес.
- Изсипете тестото в подготвената форма за кекс.
- Печете 25 минути.
- За приготвяне на сиропа: разбъркайте горещо кафе и захар, докато захарта се разтвори, след това добавете ликьор и оставете да се охлади.
- Направете дупки в тортата с вилица или клечка за зъби.
- Намажете с кафе сироп или изсипете сиропа върху тортата бавно и постепенно, позволявайки му да попие.
- За приготвяне на глазура: В купата на миксер, разбъркайте сирене, захар и ликьор.
- Добавяйте сметана постепенно, след това увеличете скоростта до висока и бъркайте, докато се образуват твърди върхове и глазурата стане гъста.
- Добавете върху тортата.
- Преди сервиране поръсете какао.