Тирамису

Рецепта за тирамису – вижте как се приготвя лесно и вкусно

Нина Тирамису Принт

Порции: 12 Подготовка: 30 мин. Време за готвене: 6 часа

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Продукти:

• 5 жълтъка
• 2 ч. ч. захар
• 400 мл. сметана
• 400 г. сирене Маскарпоне
• 1 ч. л. екстракт от ванилия
• 1½ ч. ч. сварено еспресо
• 35 бр. бисквити
• 2-3 с. л. ликьор
• какао на прах

Как се прави тирамису

1. Смесете кафето с ликьор и оставете да се охлади.
2. Поставете жълтъците и захарта в тенджера с кипяща вода, като дъното на купата не докосва водата.
3. Започнете да разбивате непрекъснато, докато захарта се разтвори и кремът се сгъсти.
4. Свалете купата от огъня и оставете да се охлади.
5. Добавете сиренето, екстракта от ванилия и разбъркайте до гладка смес.
6. В отделна купа разбийте сметаната до твърди върхове.
7. Добавете 1/3 от разбитата сметана в сместа с маскарпоне и разбъркайте, след което добавете и останалата бита сметана.
8. Потопете всяка бисквита в кафето и поставете на дъното на чиния.
9. Разпределете крем и редувайте.
10. Покрийте и охладете за поне 6 часа.
11. Точно преди сервиране, поръсете какао на прах.