Рецепта как се готви вкусна рибена чорба от сьомга
Продукти:
- 1 с.л. зехтин/масло
- 1 с.л. чесън
- 700 гр. картофи
- 500 гр. моркови
- 250 гр. лук
- 150 гр. броколи
- 800 мл. зеленчуков или пилешки бульон
- 400 мл. вода
- 1-2 дафинови листа
- 200 мл. сметана
- 2 с.л. царевично нишесте
- сол и черен пипер на вкус
- 300-400 гр. филе от сьомга, без кожа и кости
- черен пипер
- копъри
В няколко стъпки как се приготвя рецепта за рибена чорба от сьомга:
- Измийте и нарежете всички зеленчуци на подходящи за супа парчета.
- Загрейте зехтина в голяма тенджера на среден огън. Запържете лука и чесъна.
- Добавете картофи и моркови. Смесете добре.
- Добавете дафинов лист, бульон, вода и оставете да заври. Намалете котлона и оставете да къкри за около 20-30 минути докато зеленчуците омекнат. Добавете броколи и гответе за няколко минути.
- Разбъркайте с вода царевичното нишесте и го добавете за да направите супата по-гъста. Оставете да заври като подправите със сол и черен пипер на вкус.
- Изключете котлона и добавете парченца сьомга в супата. Покрийте с капак и оставете да се накиснат с ароматите за 5 минути, докато се сварят напълно.
- Сервирайте горещо с поръска магданоз или копър и хляб отстрани.
- Добър апетит!