Рецепта с говеждо месо

Рецепта с говеждо месо – вижте как се готви бързо, лесно и вкусно.

Лидия Рецепта с говеждо месо Принт

Порции: 2 - 4 Подготовка: 5 мин. Време за готвене: 10 мин.

Nutrition facts: calories fat

Рейтинг: 5.0/5

( 1 voted )

Съставки:

• 2 бр. пържоли, с дебелина около 2,5 см. – 3 см.
• 2 с. л. масло
• 1 ч. л. фина морска сол
• 1/2 ч. л. прясно напукан черен пипер
• 1/2 ч. л. чесън на прах

Как се приготвя рецепта с говеждо месо

1. Загрейте пържолите във фурната си. Оставете пържолите да почиват в чиния, докато напълно достигнат стайна температура.
2. В малка купа разбъркайте солта, пипера и чесъна на прах, докато се смесят.
3. Изсушете пържолите с хартиени кърпи. След това намажете равномерно от двете страни с масло и поръсете равномерно сместа за подправки от двете страни на пържолите.
4. Междувременно загрейте тиган върху котлона на силен огън за 6 – 8 минути. След като тиганът е супер нагорещен, добавете пържолите и с помощта на шпатула ги притиснете равномерно в тигана, така че цялата долна повърхност на пържолите да контактува с тигана. Гответе 30 секунди.
5. Обърнете пържолите. Пържете в продължение на 3 минути. След това ги обърнете още веднъж и продължете да печете още 2 – 3 минути. Пържолата ще продължи да се готви малко, след като я махнете от котлона.
6. След като пържолите са готови ги прехвърлете чиния и оставете пържолата да почине поне 3 минути.
7. Сервирайте топло.